Currywurst

El Currywurst es una salchicha alemana cocida o asada a la parrilla. La mayoría de las veces se sirve cortada e rebanadas y va acompañada de salsa kétchup o salsa de tomate y curry en polvo. El acompañamiento de esta salchicha suelen ser unos panecitos típicos alemanes o unas simples patatas fritas. Es muy popular, se puede encontrar en casi toda Alemania. Es muy habitual en los puestos callejeros, en los mercados y en las ferias.

Sus ingredientes son:

- 1 cebolla pequeña o media

- 1 dientes de ajo

- 250 g tomate troceado natural

- 5 g azúcar

- Puré de manzana

- 2 vinagre de manzana

- 5 mlmostaza de Dijon

- 5 mlcurry molido

- Sal

- Pimienta negra molida

- 4 salchichas Bratwurst